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材料︰麻油豆腐乳(1小罐),醬油2大匙,冷開水1/3杯,糖1大匙,辣椒末、蔥花各1茶匙。
作法︰將麻油豆腐乳連汁、冷開水、糖,用果汁機攪打均勻取出。
倒適量入碟中,再加入醬油、辣椒末、蔥花拌勻即可。
用途︰適合沾薑母鴨、羊肉爐、清燉排骨...等料理。
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- Jul 27 Mon 2009 15:37
薑母鴨沾醬
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