材料︰檸檬香茅4根,醬油1大匙,蜂蜜1茶匙,醋1/2茶匙。
作法︰將檸檬香茅洗淨切小段,加少許冷開水打成泥狀,稍瀝除汁液,香茅泥混合所有材料調勻即可。
用途︰主要用於火鍋、油炸類。香茅的香味,可增進食慾,素食者亦可食用。
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- Jul 27 Mon 2009 17:43
香茅沾醬
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